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香酥红豆卷

香酥红豆卷的做法

3张图片

食材明细

主料

粉 150克

辅料

黄油 80克
糖粉 60克
鸡蛋 20克

配料

红豆馅 适量
白芝麻 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

香酥红豆卷的做法步骤

1
准备好食材。
2
黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入面粉。
3
用手把黄油和面粉搓匀、搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。
4
倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。
5
面团放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬。
6
取一份面团，在案板上搓成长条。
7
把长条擀开，在长方形面片的中间放上一长条红豆馅。
8
用面片将红豆馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。
9
把长条切成长度相等的小段，在表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻。
10
把小段排放在烤盘上。
11
烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。

来自美食天下大脸娃娃的作品

使用的厨具：电烤箱

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