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【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法

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中秋国庆喜相连,阖家团聚尽开颜。一道营养丰富,简单快手的家常菜,老少

皆宜,何不把它作为今年的节庆压轴菜之一呢?

祝:团团圆圆,和和美美。大家吃好、玩好!


黑啤:营养成份丰富,享有“黑牛奶”的美誉,具有滋肤养润护肤功效,含大

量抗氧化剂可以防止白内障的产生。

板栗:熟吃软糯、香甜、补脾健胃,活血止血。

鸡:选用三黄鸡肉质滑嫩、味道鲜美。

食材明细

主料
辅料
配料

黑啤板栗烧鸡的做法步骤

  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:1
    1
    三黄鸡半只,切块洗净
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:2
    2
    三黄鸡半只,切块洗净
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:3
    3
    板栗若干,去壳洗净
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:4
    4
    鸡块焯水,倒入半汤勺料酒去味
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:5
    5
    鸡块焯水,倒入半汤勺料酒去味
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:6
    6
    香料小火煸香
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:7
    7
    倒入鸡块,翻炒(可提前炸、煎制,依个人口味)
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:8
    8
    倒入鸡块,翻炒(可提前炸、煎制,依个人口味)
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:9
    9
    酱油、老抽、料酒适量,翻炒
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:10
    10
    酱油、老抽、料酒适量,翻炒
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:11
    11
    入啤酒
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:12
    12
    入啤酒
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:13
    13
    大火烧开,放入板栗
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:14
    14
    大火烧开,放入板栗
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:15
    15
    小火20分钟,入盐翻炒
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:16
    16
    小火20分钟,入盐翻炒
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:17
    17
    继续小火闷5分钟,调入鸡精
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:18
    18
    继续小火闷5分钟,调入鸡精
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:19
    19
    大火收汁
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:20
    20
    大火收汁
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:21
    21
    摆盘
  • 【黑啤板栗烧鸡】老少皆爱的家常菜的做法步骤:22
    22
    开饭啦

小窍门

1.姜蒜若干,吃药阶段,忌吃姜蒜所以我这儿没有体现

2.选主料,最好选用三黄鸡,烹饪耗时短,且肉质滑嫩

3.生板栗,外壳切开入微波炉高火15秒左右,可轻松去除

4.没有黑啤酒也可用普通啤酒代替
来自 美食天下 花事了的花 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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