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糖醋排条

糖醋排条的做法

1张图片

“之前一直做红烧大排，今天改一下口味，
用现有的大排改刀成排条，做一个❤糖醋排条❤~~~~
酸酸甜甜好滋味\(^o^)/~”

食材明细

主料

大排适量

辅料

鸡蛋 1枚
淀粉适量
葱适量
姜 1块

配料

料酒适量
盐、糖 适量
老抽、生抽 适量
醋适量

酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

糖醋排条的做法步骤

1
用刀背把大排以“井”字拍松
2
把大排切成条状
3
加入鸡蛋、淀粉、料酒、盐、生抽拌匀
4
在热锅里，放入油、葱姜煸一下；接着依次放入拌好的排条，煎成半熟状态。
5
把沥干的排条放入无油的锅中，依次加入水、老抽、糖，盖上锅盖煮
6
等排条熟了，最后加入醋调味。可以装盘啦。

来自美食天下 selena琪琪的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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