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双色椰汁马蹄糕

明月舞青衣
双色椰汁马蹄糕的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

双色椰汁马蹄糕的做法步骤

  • 双色椰汁马蹄糕的做法步骤：1
    1
    份量中的400克水和200克白糖混合
  • 双色椰汁马蹄糕的做法步骤：2
    2
    加热，熬制糖浆
  • 双色椰汁马蹄糕的做法步骤：3
    3
    糖浆熬好后，稍微放凉备用。
  • 双色椰汁马蹄糕的做法步骤：4
    4
    马蹄粉分成2份。
  • 双色椰汁马蹄糕的做法步骤：5
    5
    其中一份和剩下的300克水混合。
  • 双色椰汁马蹄糕的做法步骤：6
    6
    将糖浆和混合好的马蹄粉搅拌均匀，成马蹄糖浆液。
  • 双色椰汁马蹄糕的做法步骤：7
    7
    剩下的一份马蹄粉加入椰汁混合成椰汁马蹄液。
  • 双色椰汁马蹄糕的做法步骤：8
    8
    模具里面抹上油。
  • 双色椰汁马蹄糕的做法步骤：9
    9
    蒸锅大火烧开后，模具里面放入2勺糖浆马蹄液。大火蒸10分钟直至凝固成透明。
  • 双色椰汁马蹄糕的做法步骤：10
    10
    再倒入2勺椰汁马蹄液，蒸熟凝固。依次反复

小窍门

晾凉后切块吃或者煎着吃都可以。
来自 美食天下 明月舞青衣 的作品
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类： 小吃   常见菜式  

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