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红烧牛肉

花雨曼陀罗

红烧牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
土豆适量
胡萝卜 适量

辅料

姜片适量

配料

八角适量
干辣椒 适量
花椒适量
老抽适量
生抽适量
冰糖适量
油适量
盐适量
茶叶适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净整块放锅里焯水。
2
牛肉洗净切大块、土豆和胡萝卜切滚刀块。
3
锅里放油，小火将冰糖炒化起泡。
4
放牛肉、八角、干辣椒、花椒、姜片炒均匀。
5
加入老抽、生抽炒到上色。
6
加入与牛肉平齐的水（加多了）。大火烧开。
7
转高压锅加茶叶，大火烧开，小火压20分钟。
8
放土豆和胡萝卜压制10分钟。
9
放盐，大火收汁即可出锅。

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使用的厨具：高压锅、炒锅

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