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芙蓉蒸蛋

芙蓉蒸蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
红甜椒 半个
大青椒 1个
肉馅适量
香菇适量
黄甜椒 半个

辅料

盐适量
糖适量
生抽适量
鸡精适量
生粉适量

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

芙蓉蒸蛋的做法步骤

1
三个鸡蛋加入适量盐打散
2
待蛋白沫消退包上保鲜膜上锅蒸10分钟
3
青椒、甜椒、香菇切丁备用
4
肉馅中加入少许生抽、生粉抓匀
5
锅中加油翻炒肉馅，盛出备用
6
倒少许油，加入香菇翻炒
7
再加入青椒丁和甜椒定
8
最后加入肉馅一起翻炒出香味儿
9
加入适量盐，糖、鸡精、生抽，最后加入辣椒酱翻炒出锅，浇在蒸好的水蒸蛋上即可

来自美食天下妮卡小黏的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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