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蜜汁烤鸡翅

蜜汁烤鸡翅的做法

5张图片

食材明细

主料

鸡翅 4只

辅料

蜂蜜 3包

配料

叉烧酱 汤匙
老抽 1汤匙

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蜜汁烤鸡翅的做法步骤

1
准备所需材料。
2
鸡翅洗净，用小叉在鸡翅上叉些上孔。
3
4汤匙叉烧酱放在大碗里。
4
加入1汤匙老抽。
5
然后调均匀。
6
放入鸡翅，均匀的涂抹均匀。
7
依次涂好其它鸡翅。
8
用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制24小时，其中翻动一下，让鸡翅更均匀的入味。
9
烤盘内铺上锡纸，烤网放烤盘上，再放上腌制好的鸡翅，送入预热200度的烤箱中层，烤20分钟。
10
20分钟后取出刷上一层腌制的酱料。
11
再刷上一层蜂蜜。
12
翻面也要刷一层蜂蜜和酱料，然后用锡纸包上鸡翅尖，将烤箱调至180度再烤10分钟。
13
10分钟后取出两面再刷上一层蜂蜜。
14
刷完后再烤10分钟即可出炉。

小窍门

我加了1汤匙的老抽有点多了，做出来的成品色泽不够鲜亮，可以减少至半汤匙。

用小叉在鸡翅上叉些小孔是为了让鸡翅更入味。

反复涂刷两遍蜂蜜，可以使烤出来的鸡翅色泽更加诱人。

来自美食天下紫韵千千的作品

使用的厨具：电烤箱

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