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朝鲜族料理之酱牛肉

朝鲜族料理之酱牛肉的做法

1张图片

“朝鲜族的酱牛肉与正常的酱牛肉有很大区别，无论做法与味道。可以做好马上吃，可以放在冰箱里当小菜吃，非常棒”

食材明细

主料

牛肉 500克
土豆 5个

辅料

牛肉粉 适量
白糖适量
红辣椒 适量
红烧酱油 1/4碗

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

酱牛肉的做法步骤

1
先将牛肉洗净，切成小块，切小块容易熟容易入味，牛肉最好选有一点点筋的
2
酱牛肉焯水
3
土豆切成滚刀块，准备好其他材料，准备下锅
4
哦吧这次放了四分之一碗的酱油，酱油没有固定用量，口重的就多加一些，喜欢清淡的可以少加一些
5
将牛肉、土豆，放入锅中，加入辣椒，一勺牛肉粉，两勺左右的糖，加入适量酱油，然后开火炖就好了
6
大概四十分钟，牛肉就好了，收些汤汁，就大功告成了。
7
成品图，有雾气有些不清楚，味道很好，可以热吃，也可以放在冰箱吃，当小菜吃。如果喜欢也可以加豇豆，也很好吃的。

小窍门

1.如果没有牛肉粉可以不加或者用鸡精代替；
2.土豆最好选用小土豆，洗干净不用打皮；
3.我用的是老式的电饭锅，受热均匀，也好控制，特地买的。

来自美食天下 strawren 的作品

使用的厨具：电饭煲

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