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龙井茶香鸡

龙井茶香鸡的做法

4张图片

“这是第二次做茶香鸡了，那个回味无穷的感觉一直留在心底，用了杭州的特产龙井茶叶，香气十足！”

食材明细

主料

童子鸡 1只
龙井茶叶 1把

辅料

盐适量
花椒适量
料酒适量
生姜适量
生抽适量
胡椒粉 适量
香菜适量

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

龙井茶香鸡的做法步骤

1
准备材料，鸡冼净、肚子不能开太大
2
茶叶用热水泡开待用
3
先将鸡抹上一些盐、花椒、料酒腌制二小时
4
将浸泡过的茶叶沥水后塞入鸡肚子
5
塞入姜葱
6
用牙签关上肚子
7
再抹上一层生抽
8
再抹点香油放在盘子上隔水蒸
9
蒸约45分钟鲜美出炉
10
盘底铺香菜，摆上龙井茶香鸡，夹着一股龙井茶香，吃起来鲜嫩可口，一定会让你回味无穷！

小窍门

龙井茶可换成其它任何茶叶！~

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：蒸锅

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