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哈密瓜西米露

哈密瓜西米露的做法

6张图片

“有客人来送了个哈密瓜，切开后女儿吃了两口就不再吃了，可是那么大一个哈密瓜，她爸又不太爱吃水果，我一个人要吃好久啊，于是我把哈密瓜挖成小球，呵呵，这家伙吃得欢了，加了牛奶和西米露，变成浪漫的下午茶了。”

食材明细

主料

哈密瓜 适量
牛奶适量
西米 250克

辅料

白糖适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

哈密瓜西米露的做法步骤

1
原料图。
2
锅里坐水烧开，倒入洗净的西米。
3
边煮边搅拌，防止粘锅。
4
这时西米会由白色慢慢变透明，在白色剩下1/3左右时，关火沥出，用冷水冲洗。
5
再次用开水煮一会，直到完全变透明，沥出用冷开水冲洗一下。
6
汤锅倒入牛奶，放适量白糖加热，直到白糖融化，放凉后加入西米。
7
哈密瓜用挖球器挖成小球。
8
放进牛奶西米里，美味的哈密瓜西米露就做好了。

来自美食天下如莲静心的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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