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韭菜猪肉饺子的做法

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今天出去逛菜市场,看见韭菜很是新鲜,于是就买了一把。回到家拿出肉馅,做出的饺子很是美味。俗话说好吃不过饺子,舒服不如倒着,真是有道理,吃完饺子,倒在沙发上眯一觉,真乃幸福啊。饺子也是自己很喜欢的,每次做我都是一做做很多的,做好后冷冻在冰箱中,食时再拿出来,蒸、煮、煎都可以的,随自己的口味,非常好的。

食材明细

主料
辅料

韭菜猪肉饺子的做法步骤

  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:1
    1
    韭菜洗净沥干水分,切成细末
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:2
    2
    准备适量的猪肉馅
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:3
    3
    把姜都切成碎末
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:4
    4
    猪肉末加生抽、料酒、五香粉和1个鸡蛋
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:5
    5
    顺一个方向搅打上劲
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:6
    6
    韭菜倒入拌好的肉馅里,放入香油和盐顺一个方向拌匀(最后包饺子时再放入韭菜,这样韭菜不出水,营养也不流失)
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:7
    7
    准备适量的饺子皮
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:8
    8
    放上肉馅包起来即可(多放一点馅)
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:9
    9
    依次包完所有的饺子皮
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:10
    10
    锅里放水烧开,放入饺子用大火烧开
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:11
    11
    水开后,点凉水激一下,来回2-3次饺子膨胀飘起来就好了

小窍门

1.韭菜要包之前在放进肉馅里,这样不会出水。
2.为了防止饺子粘在一起,在煮的时候可以往锅里放一些盐。
来自 美食天下 心清似水淡若云 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  

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