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香辣啤酒鸭的做法

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啤酒鸭是一道风味独特的佳肴,将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。是家宴上一道不可少的美味菜肴。

食材明细

主料
辅料
配料

香辣啤酒鸭的做法步骤

  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:1
    1
    主料:鸭腿,啤酒
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:2
    2
    将鸭腿剁成块备用。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:3
    3
    将鸭腿放入冷水锅,加入葱姜,料酒焯水,去除异味。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:4
    4
    用葱姜大料,干红椒炝锅。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:5
    5
    炒出香味,放入豆瓣酱炒香。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:6
    6
    放入处理好的鸭腿,翻炒。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:7
    7
    倒入一瓶啤酒。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:8
    8
    用大火烧开,改小火炖制。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:9
    9
    炖到鸭肉软烂,收浓汤汁即可。
  • 香辣啤酒鸭的做法步骤:10
    10
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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