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肉末炒毛豆

肉末炒毛豆的做法

3张图片

食材明细

主料

毛豆 200克
红椒 55克
肉末 35克

辅料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末炒毛豆的做法步骤

1
材料：毛豆、红椒、肉末
2
将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3
将红椒切开去蒂去籽清洗一下。
4
放在案板上切碎，待用。
5
将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。
6
烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
7
翻炒翻炒至变色。
8
接着，合入焯好的毛豆和切好的红椒翻炒翻炒。
9
然后，加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味炒匀，即成。
12
出锅，装盘。

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使用的厨具：炒锅

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