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打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭

打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法

3张图片

“这是一款简单又快捷的烤箱饭。做法简单，最令人心动的就是烤出来的米饭颗料分明，柔中带爽，十分可口。”

食材明细

主料

大米 80克
广式腊肠 2小条
香菜 2根

辅料

开水 95克
酱油 1/2小匙
胡椒粉 1/4小匙

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

香烤腊肉饭的做法步骤

1
把材料准备好。
2
大米用清水洗干净，并沥干份。
3
腊肠洗干净，切成片备用。
4
香菜洗净切成小段。
5
锅洗干净，并大火烧热。
6
热锅后放入黄油。
7
待黄油溶化后，加入沥干水份的大米。
8
中小火翻炒，炒至大米有明显的干燥，呈现很干的颗粒状时，熄火。
9
把炒好的大米倒入烤碗里。
10
加入95克沸腾的开水，并搅拌均匀。
11
用锡纸把烤碗表面盖住。
12
放进预热好的烤箱，180度，上下火，10分钟。
13
10分钟后取出，撒入胡椒粉和酱油。
14
加入切好的腊肠片。
15
把米搅松，让香肠和米充分混合。
16
再盖上锡纸，放进烤箱中继续再烤10分钟。
17
烤好后，先不要焦急取出，让烤碗继续在烤箱里利用余热焖10分钟左右，然后取出，洒上切好的香菜段。
18
拌匀就可以开吃了。
19
香喷喷的。
20
做法简单快捷。
21
非常适合现代忙碌的白领。
22
只要水分适合，烤出来的饭是非常柔软爽口。
23
最重要的是不用大费周折。
24
就可以轻松地享受美食，多小资。呵呵

来自美食天下鱼尾巴的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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