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素馅大懒龙-----懒人的食谱

素馅大懒龙-----懒人的食谱的做法

1张图片

“懒龙俗称大馅卷子，馅可以根据个人喜好选择，做法简单方便又好吃！”

食材明细

主料

面 500克
韭菜 200克
菠菜 200克
鸡蛋 3个
虾皮 20克

辅料

盐适量
香油适量
鸡精适量
十三香 适量
蚝油适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

素馅大懒龙的做法步骤

1
将白面和至烙饼面待用，菠菜洗净切成3毫米的小段用热水焯熟，韭菜切碎，放入盆里，加入虾皮。
2
鸡蛋炒熟，边炒边用筷子搅拌碎，将鸡蛋和油倒入盆中。再放入适量盐、香油、鸡精、十三香、蚝油。
3
将馅搅拌均匀。
4
将面擀平，薄一点，将和好的馅放在面皮上，面皮一段剩余6-8厘米的空余。
5
将剩余那段面皮折起，开始卷。
6
卷至最后，将边缘捏起。
7
然后放入蒸锅中蒸八分钟即可关火。

来自美食天下逗逗橱的作品

使用的厨具：蒸锅

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