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鲷鱼烧

给宝贝做的饭

鲷鱼烧的做法

1张图片

“鲷鱼烧与铜锣烧大同小异的口感，但却因为有了特殊的造型，增添了品尝时的乐趣。特别是对于小朋友来说，这么可爱的小鱼能不喜欢吗？”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
细砂糖 30克
牛奶 70克
蜂蜜 20克
玉米油 2大匙
奶粉 10克
低粉 90克
泡打粉 1小匙
红豆沙馅 100克

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

鲷鱼烧的做法步骤

1
全蛋与细砂糖搅拌均匀。
2
分别加入蜂蜜、玉米油、牛奶继续搅匀至砂糖溶化。
3
筛入低粉、奶粉和泡打粉的混合物。
4
用打蛋器以不规则方向搅拌呈均匀的面糊状。
5
盖上保鲜盖，放在冷藏室约15分钟。
6
红豆沙借助保鲜膜压成薄片。
7
鲷鱼烧模具放在火上小火加热，刷上一层黄油。
8
舀入适量的面糊用小火煎烤，等面糊表面出现小孔洞后放上红豆沙。
9
再舀适量面糊盖上红豆沙表面，填满整个模具。
10
将模具翻转继续小火煎至金黄色即可。
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成品图
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成品图
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