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盐水白虾的做法

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白虾,是我们这边咸淡水交界处出产的一种小虾,味道鲜美。因为其个头小,一般在吃的时候,连壳都不必剥。吃的时候,将头去掉,连壳一起消灭,味道好极了,还补钙,哈哈!

下午逛市场看到有活蹦乱跳的下白虾卖,买了半斤回来试试。

食材明细

主料
辅料
配料

盐水白虾的做法步骤

  • 盐水白虾的做法步骤:1
    1
    将白虾洗净待用。
  • 盐水白虾的做法步骤:2
    2
    冲菜切丝,姜、蒜也切好待用。
  • 盐水白虾的做法步骤:3
    3
    起油锅,将冲菜、姜、蒜入锅爆香。
  • 盐水白虾的做法步骤:4
    4
    将白虾入锅稍微炒一下。
  • 盐水白虾的做法步骤:5
    5
    添点料酒,胡椒粉,加水将虾煮熟。
  • 盐水白虾的做法步骤:6
    6
    味道鲜美的盐水白虾煮熟了。由于冲菜有味道,所以就不用放盐和味精或鸡粉了,而且可以将虾的鲜味带出来,鲜甜可口,原汁原味,好吃。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
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