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[儿童美食] 西红柿鸡蛋面

[儿童美食] 西红柿鸡蛋面的做法

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“美味西红柿鸡蛋面的做法是邻居老奶奶教给的。老奶奶已经过世很多年，美味的西红柿鸡蛋面却吃了一代又一代。”

食材明细

主料

挂面适量
西红柿 2个
鸡蛋 1个

辅料

大蒜 2瓣

配料

酱油适量
五香粉 适量
食用油 适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1
西红柿洗干净，切成片。
2
剥2瓣蒜。
3
把蒜洗干净，切成片。
4
开火，用大火。锅里倒入油，放入蒜片，炒出香味。
5
然后放入西红柿，继续翻炒。
6
放入一些五香粉。
7
再放一点酱油。建议用生抽，颜色淡一些。如果没有生抽，用深色的老抽也可以。
8
继续翻炒一会，炒烂一些。
9
加水，水烧开后，下入挂面。
10
然后打个鸡蛋，放入锅里。不要马上搅拌，以免鸡蛋碎了。
11
多煮一会，10-15分钟，鸡蛋和面条都熟了，就能出锅了。
12
美味的西红柿鸡蛋面，快喊小朋友来吃吧。

小窍门

建议用生抽，颜色淡一些。如果没有生抽，用深色的老抽也可以。放过酱油，就不要再放盐了。太咸不健康。

来自美食天下沉荆的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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