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珍珠丸子

珍珠丸子的做法

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“在美食天下总是能学到很多的美味，很早就看到朋友做这道“珍珠丸子”，我就特别想做。今晚我亲自尝试了一下，因为糯米早就买好预备着做这道菜了。”

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

糯米适量

配料

生抽适量
蛋清适量
盐适量
胡椒粉 适量
姜末适量
鸡精适量
白糖适量
食用油 适量

咸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

珍珠丸子的做法步骤

1
先将糯米浸泡一个小时左右后备用；将猪肉切成小肉丁做肉馅。
2
肉馅中放入生抽、盐、胡椒粉、姜末、白糖、食用油、鸡精、蛋清和适量的水，沿一个方向用力搅拌均匀。
3
肉馅调好了。
4
接下来就是做肉丸。
5
将肉丸均匀的裹上糯米。
6
裹好米的丸子摆放在盘子中。
7
上锅蒸，开锅后十五分钟即可。
8
珍珠丸子做好了，是不是很简单。
9
咬一口尝一尝，米香肉脆。

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