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第一次学做---脆脆的萝卜干

第一次学做---脆脆的萝卜干的做法

1张图片

“最近萝卜太便宜
楼下的周姐做了很多的萝卜干
给了我一份
呵呵老公也觉很好吃超级下饭
叫我也做些嘛
那就开做啦
味道也超棒的”

食材明细

主料

萝卜 3斤

辅料

盐适量
辣椒油 3勺
白糖适量
花椒面 小半勺
芝麻适量

甜味口味
调味工艺
数天耗时
未知难度

萝卜干的做法步骤

1
萝卜洗净去筋，切粗些的丝。
2
放一大容器里加适量盐充分拌匀，反复揉捏。让萝卜能均匀入味，更好的出水份。
3
萝卜腌制3小时后，纱布包好放洗衣机甩干水份。装袋密封3天后，就可拿出加佐料吃啦！
4
3天后，想吃多少拿多少出来。放较深的容器，加白糖。
5
加辣椒油3勺。
6
加花椒面小半勺。
7
加芝麻适量。
8
拌匀，装盘，开吃！脆脆的，香香的哦！！刮油咯！

小窍门

腌制萝卜时间一定得够够的哈！！！

来自美食天下静妮的作品

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