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小米紫薯点心

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小米紫薯点心的做法

1张图片

“小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，结合生活习惯，决对是养生佳品！今天和大家分享我做的小米紫薯点心！亲们，快点尝尝~”

食材明细

主料

小米一小碗
紫薯 3条

辅料

发酵粉 适量
白糖适量

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

小米紫薯点心的做法步骤

1
小米提前一晚泡发，吸饱水分
2
洗净并沥干水分，下锅翻炒
3
炒至金黄色，有米香味
4
准备如图片材料
5
紫薯去皮切片蒸熟，捣成泥状
6
发酵母放入温水泡发15分钟，倒入红薯粉和紫薯泥中搅拌均匀
7
反复搓揉面团至光滑状态，放入适量玉米油，再充分揉合
8
静置20分钟后，发酵完成后把搓揉把气排出
9
发酵后面团后，一分为二，一半加入炒好的小米，搓揉均匀
10
手心取适量面团，中间包入芝麻糖揉圆后，表面沾点水分放小米滚一圈
11
全身沾满小即可，另外一种点心做法：取刚才另一半和小米充分搓揉均匀的面团，等分若干份，中间包炒好的芝麻馅搓圆即可。
12
做好的点心放入蒸锅内隔水蒸，大概10-15分钟
13
15分钟后关火焖3到5分再开盖，就闻到喷香的点心味啦

小窍门

一定要趁热吃才好吃哦，冷了就变硬了！吃不完下次吃之前再加热即可！！如果喜欢，你也来试试吧！！

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使用的厨具：电磁炉、蒸锅、炒锅

所属分类：小吃

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