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小炒莴笋

小炒莴笋的做法

1张图片

“莴笋又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。老少皆宜。”

食材明细

主料

莴笋 300克

辅料

蘑菇适量
肉丸适量
百合适量

配料

油适量
盐适量
葱适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒莴笋的做法步骤

1
准备食材。百合事先泡发好。
2
莴笋去皮切片
3
蘑菇切片。
4
肉丸切片。
5
起油锅煸炒肉丸。
6
肉丸炒熟后放入其他食材。
7
稍放点水，放盐调味。
8
水分收干，撒上葱花即可。

来自美食天下老马溜达的作品

使用的厨具：炒锅

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