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野生干贝冬瓜汤

野生干贝冬瓜汤的做法

1张图片

“火气一直很大，想降火，冬瓜正当季，加上干贝一起煮，不仅清淡还鲜美”

食材明细

主料

冬瓜适量
干贝适量

辅料

姜适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

野生干贝冬瓜汤的做法步骤

1
干贝泡水备用
2
冬瓜切块备用
3
锅热后倒入些许油，倒入姜丝爆炒，放入浸水后的干贝爆炒，加入料酒继续爆炒
4
把爆炒后的干贝倒入高压锅中小火炖20分钟，之后放入切好的冬瓜继续炖15分钟。炖好后放入调味料，撒上葱花

小窍门

1.干贝炖前一定先用姜丝爆炒2.干贝冬瓜汤本身就很鲜美，不需要加入太多调味品

来自美食天下雾莎莎的作品

所属分类：汤类

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