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蔬菜色拉的做法

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淡淡的芒果香
淡淡的柠檬香
很简单很便捷的一款蔬菜色拉

食材明细

主料
辅料

蔬菜色拉的做法步骤

  • 蔬菜色拉的做法步骤:1
    1
    洗净备好的材料,稍微晾干,鸡蛋冷水下锅烧;
  • 蔬菜色拉的做法步骤:2
    2
    苦菊、卷心菜摆成小片,番茄、樱桃小萝卜、黄瓜切成小片,柠檬皮取一小块,切成小碎丁,柠檬挤汁水备用;
  • 蔬菜色拉的做法步骤:3
    3
    苦菊、卷心菜摆成小片,番茄、樱桃小萝卜、黄瓜切成小片,柠檬皮取一小块,切成小碎丁,柠檬挤汁水备用;
  • 蔬菜色拉的做法步骤:4
    4
    鸡蛋冷水下锅,水烧开后,将鸡蛋焖在锅中5分钟;
  • 蔬菜色拉的做法步骤:5
    5
    鸡蛋取出放入冷水中放凉;
  • 蔬菜色拉的做法步骤:6
    6
    芒果去皮切成小丁,放入搅拌机中,加入柠檬汁和柠檬皮碎,打成芒果泥;
  • 蔬菜色拉的做法步骤:7
    7
    芒果泥中加入橄榄油、盐、胡椒粉搅拌均匀成芒果酱汁;
  • 蔬菜色拉的做法步骤:8
    8
    鸡蛋去壳,对半切开;
  • 蔬菜色拉的做法步骤:9
    9
    蔬菜加入适量的芒果酱汁翻拌均匀,摆上鸡蛋即可;
  • 蔬菜色拉的做法步骤:10
    10
    蔬菜加入适量的芒果酱汁翻拌均匀,摆上鸡蛋即可;

小窍门

1、蔬菜可以放自己喜欢的;
2、芒果中加入柠檬汁可以防止氧化保持色泽;
3、樱桃小萝卜要尽量切的薄,味道比较容易进去,也不会有萝卜的苦涩感;
4、边加芒果酱汁边搅拌蔬菜,拌匀,酱汁可以根据自己的口感多加或少加。
来自 美食天下 萧丫头 的作品
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