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自制山楂卷

自制山楂卷的做法

7张图片

食材明细

主料

山楂 1000克

辅料

糖 250克

酸甜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

自制山楂卷的做法步骤

1
新鲜山渣
2
山渣洗干净,对半切开去籽,去蒂,收拾干净
3
收拾干净的山渣放入一个大碗中,加入50克的糖,淹2个小时
4
淹好的山渣,放入煮锅中大火煮15-20分钟,更山渣变软
5
煮好的山渣连水一起倒入材料机中,打成泥
6
打好的山渣泥过筛,一定要过筛,山渣里面还是有很多的渣渣的,过筛之后口感会好很多,等一下烤的时候也时候要短一点
7
过筛好的山渣泥内加入所有的糖搅拌均匀
8
倒入垫了油纸的烤盘中,抹平,不要一次都倒入,我分了2次烤.100度,120分钟,只要干一点能掀的起来就行
9
烤好的山渣片,切成条,卷起
10
卷好的山渣可以用牙签固定,吃的时候也方便
11
装个盘

来自美食天下洋小妞的作品

使用的厨具：电烤箱

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