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蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的做法

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“第一次喝到蜂蜜柚子茶还是在海南读大学的时候，商场里刚好搞促销活动，促销员递给我一杯免费品尝，至今都忘不了那个味道，后来喝饮料的时候都爱点蜂蜜柚子茶，可是却再也喝不出那时的味道了”

食材明细

主料

柚子一个

辅料

蜂蜜 200ml
冰糖适量
盐一勺

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1
准备好材料，柚子，蜂蜜，冰糖。柚子选越重的越好，冰糖我用的是土冰糖
2
把柚子放在热水中浸泡10分钟左右
3
用一勺盐细细的搓柚子皮，可以减轻苦味，还有杀菌的作用
4
把柚子剥开，取皮，把连着皮的那层白色的用刀刮去，刮得越干净越好，因为这个白色的会很苦。（这是一个费时费力还要细心的过程）
5
把皮切丝，切的越细越好，然后把果肉掰碎
6
把冰糖放入锅中熬化
7
先把柚子皮放入熬化的冰糖中煮
8
煮十分钟左右，柚子皮已经有些透明的状态了
9
加入果肉一起煮
10
煮了半个多小时以后就是这个样子，白色的果肉变成黄色的了，（先用大火煮开，再用小火慢煮）
11
晾凉，拌入蜂蜜，装罐冷藏
12
想喝的时候，就舀一勺，加入温开水泡开就行

小窍门

柚子含有丰富的维生素，蜂蜜是美容养颜的，冰糖也是滋润的，所以是一款很适合女孩子喝的饮品，大家不妨动手试试吧

来自美食天下 jinfei2012 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：饮品

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