先把虾仁上㶽用少量油爆香，韭菜和猪肉切碎，将虾仁和其它配料加入混合成为馅料。接下来制作面团。

将酵母用温水兑开备用。

将面粉分成4份，单独分别加入菠菜泥、南瓜泥、紫薯泥用酵母水和成4个不同颜色之面团。

将各颜色面团和成片状。

将所有面团重叠在一起。

将叠在一起之面团卷起来成为长圆柱形。

用刀切成32个相等份之小面团。

取一份小面坯扞成圆片，用刀上下左右对准切8刀成这模样。

将各面片两边对接捏紧。

包入馅料。

用虎口将面团漫漫往里捏紧。

捏好就是这样。

将做好的包子排放在擦过油之蒸笼里，放阳光下自然发酵40分钟两倍大。

㶽中加水上炉烧开，将发酵好的包子上㶽用大火蒸10分钟即可出炉。

蒸好的成品。

成品。小提醒：1、因为面团是分开和面，至于水量凭手感酌减尤其是南瓜面团水份较多。2、菠菜要用生的，放料理机打成泥。3、蒸熟后的包子，取几个大枣对半切开放在包子上面做点缀。