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马沙拉沙司烤鸭胸

飞利浦健康厨房

马沙拉沙司烤鸭胸的做法

1张图片

食材明细

主料

豆瓣菜 适量
鸭胸 2片

辅料

马沙拉白葡萄酒 100ML
浓咖啡 50ML
橙子 1个

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

马沙拉沙司烤鸭胸的做法步骤

1
把鸭胸放于常温下，用刀子在鸭皮上划一个菱形小口，在鸭胸上撒上盐和胡椒粉，皮向下煎炸5-6分钟，翻个身炸另一面2-3分钟。取出鸭胸后包在铝箔内
2
煎锅内留出3勺油，将其余的倒掉，在煎锅内煎炒橙子片，随后取出。再加温，在锅中加入马沙拉白葡萄酒，不断搅动煎锅内的食物直至完全熔化为止，继续烧2到3分钟，加入咖啡并用盐和胡椒粉调味
3
食用前，用橙子和豆瓣菜对鸭胸加以装饰。
4
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来自美食天下飞利浦健康厨房的作品

使用的厨具：电磁炉

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