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脆皮蛋糕

一直飘着的云

脆皮蛋糕的做法

1张图片

“今天做了脆皮小蛋糕，小姑娘可喜欢吃了，一下吃了五个，嘴里还嚷嚷：妈妈做的蛋糕真好吃，听得我心里那个美呀！”

食材明细

主料

面粉 50克

辅料

玉米油 40克
鸡蛋 3个

配料

白糖 40克
白芝麻 适量

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

脆皮蛋糕的做法步骤

1
准备好所有材料。
2
把白糖和鸡蛋放在容器里，用电动打蛋器打发。
3
把蛋液打发好后，提起打蛋器，看到打蛋器上的蛋液不往下掉，就是打发成功了。
4
把打发好的蛋液挑一些放到玉米油里，从下往上挑着搅拌，不要划圈。
5
把搅拌好的蛋液到入原来的蛋液盆里，进行搅拌均匀。
6
把面粉分两次加入蛋液，搅拌均匀。
7
烤箱预热，200度5分钟，把蛋糕模具刷油，倒入蛋液，撒上芝麻。
8
125度烤30分钟，出炉。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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