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蝴蝶杏仁虾

美人卷珠帘

蝴蝶杏仁虾的做法

1张图片

“喜欢吃虾的女汉纸，这次要狠精致狠小资的吃法做虾，蝴蝶杏仁虾，美翻了！”

食材明细

主料

虾 15个
杏仁 2勺
淀粉 2勺

辅料

盐适量
料酒适量
鸡蛋 1个

酸咸口味
炸工艺
一小时耗时
未知难度

蝴蝶杏仁虾的做法步骤

1
虾剪掉虾枪，剝壳开背，去虾线。尾巴的部位保留，洒盐料酒腌制几分钟。
2
卷起虾身，卷至尾巴，沾生粉，
3
沾完粉就是这样的，放置盘中。
4
裹蛋液，是为了让虾能沾住杏仁。
5
杏仁提前冷水泡半小时，虾在放了杏仁的碗里滚动，可以用手帮忙粘合。
6
炸表面金黄即可。
7
杏仁的香，虾的鲜，交错，暂不绝口！

来自美食天下美人卷珠帘的作品

所属分类：小吃

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