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电饼铛简简单单鸡蛋灌饼

电饼铛简简单单鸡蛋灌饼的做法

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“鸡蛋灌饼,掺杂着一点怀旧，有些时光注定回不去~
很喜欢的小吃，实在担心小吃摊的卫生问题，索性自己做一下~”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋 4个

辅料

大葱 2棵

配料

食盐适量
鸡精适量

原味口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

1
鸡蛋灌饼，当然要用面粉了，我做的是两人份，所以用的面粉不是很多，加水搅拌均匀~
2
面揉好，差不多是这个模样，不能太硬也不能太软，不过还是软点好~
3
鸡蛋来了，我用了四个蛋蛋，两颗小葱~
4
葱跟鸡蛋打匀，放点食盐，放点鸡精，额外我还加了点黑胡椒粉~~放料完全是按照心情来的，想加什么加什么，嘿嘿~
5
把面从面盆中拿出来，使劲揉一会，觉得均匀了，就差不多了~
6
分出一个小剂子~再揉两下~
7
把小剂子擀成长条状，涂上一层花生油，这样做主要是为了饼饼分层，方便后续灌鸡蛋液~~
8
把涂好油的面团从两端向中间卷起来，然后两个角按到中间~
9
把面饼擀成长方形，其实我想擀成圆的，水平有所限制，嘿嘿，见笑了~
10
电饼铛来了~电饼铛加热，放入花生油，涂抹均匀~~
11
油热之后，放入擀好的饼饼，加热两分钟~~
12
饼饼一会就起泡泡分层了，用筷子把泡泡挑破，要进行灌蛋液过程了~
13
不好意思，手一抖，鸡蛋跑出来了~~~将鸡蛋灌入之后，烙一小下~
14
把饼饼反过来再烙一下下~~饼饼很薄很好熟~~
15
成品~~
16
成品~~
17
成品~~~

来自美食天下小掉渣的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜

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