原料：鸡翅

配料：姜蒜

调味：蚝油料酒生抽老抽五香粉盐芝麻油花椒粉

1、在腌制鸡翅前将水分去掉，更有利于调味的渗入。

2、煎鸡翅时一定要用小火，这样鸡翅熟时也不会糊掉。

3、煎鸡翅的过程中可以多翻几次。

4、蚝油、生抽和老抽都含有盐，所以盐要根据自己的口味少放一些。