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平菇炒蛋

平菇炒蛋的做法

1张图片

“还是不错的，以前经常在食堂吃这个，现在自己做啦，哈哈”

食材明细

主料

平菇适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

盐适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

平菇炒蛋的做法步骤

1
如果没有可以不加姜和葱，如果加葱的话一定分开放。平菇用手撕，要沥干水。鸡蛋炒好。还可以加点青菜，最好不加
2
热油，大火。葱姜蒜。放入平菇。翻炒几下，放入炒好的鸡蛋。平菇出水不经炒。炒的时间不要太久蛋要炒熟，炒的鲜入味。
3
这是成品

小窍门

平菇要沥干水，一定不要炒的时间太长，否则味道容易苦。

来自美食天下 cute小冬瓜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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