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绿豆薏米粥

绿豆薏米粥的做法

6张图片

“绿豆清热解毒，利水消肿，消暑止渴。补益元气，调和五脏，有抗菌，抗过敏，降血脂，降胆固醇之用。配点儿薏米，做成粥食，清热利湿，给上火的人吃应该不错。隔水炖至软烂，牙口不好吃起来也不费劲。”

食材明细

主料

绿豆 50克
薏米 10克
粳米 60克

辅料

水适量

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

绿豆薏米粥的做法步骤

1
用料
2
大米用清水洗净
3
薏米洗净
4
绿豆洗净
5
将各材料倒入炖盅
6
加水至满
7
盖上盖子放入炖盅，低温档，隔水炖煮一夜
8
晨起粥成
9
盛出，食用

小窍门

没有电炖锅可以用普通锅具在灶火上熬煮，但需注意不时搅动，以免糊锅底。

来自美食天下食·色的作品

使用的厨具：炖盅

所属分类：粥

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