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韭黄芽菜炒肉

青青草的小厨

韭黄芽菜炒肉的做法

1张图片

“前段时间在电视上学的这道菜，就做了来试，得到了女儿的肯定。”

食材明细

主料

韭黄适量
芽菜适量
瘦肉适量

辅料

红椒适量
蒜蓉适量

配料

盐适量
食用油 适量
香油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭黄芽菜炒肉的做法步骤

1
瘦肉切面丝或条都行，放入少量食用油调匀，再加入生抽，生粉和少许水腌好。
2
韭黄洗净切段。
3
芽菜洗好沥干。
4
热锅温油，倒入腌好的肉，不要炒动，稍煎，这样肉嫩而香，再稍炒盛盘。
5
锅中倒入少许油，放入蒜爆香。
6
先放芽菜，再倒入韭黄翻炒。
7
快熟时倒入炒好的肉条。
8
放入红椒丝翻炒均匀起锅。

来自美食天下青青草的小厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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