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“买了2斤排骨，本来是想主打萝卜焖排骨，多烧了些汤汁附加做了2碗排骨面，哪知这附属品反而出奇的美味，因为有萝卜的缘故，排骨汤里多了一些需慢慢体会的甘甜，令人回味无穷，不同于传统的排骨面，因此也符合老菜新做的内涵。”