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红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法

1张图片

“美容佳品,每个星期吃一次
个人认为,药补不如食补:)
勤快之余,受之无尽~~~~”

食材明细

主料

猪蹄 2个

辅料

盐适量
糖适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒粉 适量
大料适量
料酒适量
生抽适量

原味口味
烧工艺
半小时耗时
未知难度

红烧猪蹄的做法步骤

1
切块\洗净炒糖。
2
加调料(葱\姜\蒜\大料\花椒\料酒\生抽\盐)4.加水,没过猪蹄即可.大火开锅后,转高压锅20分钟.或小火慢炖1小时,筷子可以扎动，放入鸡精收汁出锅！若用高压锅，汤单独盛出。猪蹄另起锅，可加入葱姜蒜调料小火收汁即可。

小窍门

糖炒好很重要哦！

冰糖5-10颗，没冰糖放白砂糖或者白糖均可。

猪蹄上色，即便不放生抽猪蹄颜色也漂亮的

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