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猪肉韭菜煎饺

猪肉韭菜煎饺的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
韭菜适量
瘦肉适量

辅料

盐适量
油适量
酒适量
酱油适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

猪肉韭菜煎饺的做法步骤

1
备好食材(面粉忘拍了).
2
剁好瘦肉,并加盐,油,酒,酱油腌制.韭菜清洗干净后晾干.
3
倒适量面粉,加进盐,放水龙头底下开小水,用筷子不停打散.
4
揉成软硬适中的面团.再盖湿布醒半小时.
5
擀成饺子皮.
6
把晾干的韭菜切碎加进肉里拌匀.
7
拿一张饺子皮,装上一勺馅,包成自己喜欢的形状.
8
锅底放小许油,把包好的饺子一个个摆上.
9
煎至底部稍为有小许焦黄时,倒上一碗生粉芡.再盖上盖焖至水干.
10
最后撒上葱花和芝麻即可.

来自美食天下枯叶子的作品

使用的厨具：不粘锅

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