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韭菜炒千张

韭菜炒千张的做法

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“韭菜具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。还有人把韭菜称为“洗肠草”，韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。”

食材明细

主料

千张 2张

辅料

韭菜 200g

配料

油少许
盐少许
姜片少许
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒千张的做法步骤

1
千张2张
2
切成细丝
3
韭菜洗净控水
4
锅中油热后放入姜片
5
倒入千张丝，加少许盐、生抽翻炒
6
下入切好的韭菜段
7
翻炒均匀
8
出锅

小窍门

先炒千张，韭菜断生即可

来自美食天下昊昊小屋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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