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茴香猪肉饺子

茴香猪肉饺子的做法

3张图片

食材明细

主料

茴香 200克
猪肉馅 200克

辅料

葱末适量
姜末适量
花椒适量

配料

盐适量
料酒适量
香油适量
胡椒粉 适量
蒜末适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

茴香猪肉饺子的做法步骤

1
准备原料。
2
茴香洗净切末。
3
水里加花椒煮2分钟。
4
肉馅里倒入少许晾凉的花椒水，打成粘稠的状态。
5
打好的肉馅里加茴香，葱末，姜末，香油，盐，料酒拌匀。
6
包饺子。
7
水开后下入饺子，中间点2次水，饺子浮起，就熟了。
8
蘸香油，蒜醋，开吃。

小窍门

肉馅里的花椒水是必须加的，打馅的时候要朝一个方向搅拌。

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使用的厨具：煮锅

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