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水果装饰蛋糕的做法

  2张图片

这个蛋糕是婆婆生日的时候做的,这段时间事多好几个菜谱都没上传,抽空补上。蛋糕胚是可可戚风,烤过好几次,方子是从博客里抄来的,但是时间太长真的很抱歉想不起来时哪位博友的,如果刚好被这位博友看到请告诉一声,一定说明出处,谢谢

食材明细

主料
辅料
配料

水果装饰蛋糕的做法步骤

  • 水果装饰蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好原材料
  • 水果装饰蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油、水、牛奶混合烧开
  • 水果装饰蛋糕的做法步骤:3
    3
    关火后筛入可可粉迅速拌匀成可可奶糊
  • 水果装饰蛋糕的做法步骤:4
    4
    分三次加入蛋黄拌匀
  • 水果装饰蛋糕的做法步骤:5
    5
    筛入低筋面粉拌匀
  • 水果装饰蛋糕的做法步骤:6
    6
    蛋白加几滴白醋分三次加糖打至干泡
  • 水果装饰蛋糕的做法步骤:7
    7
    打发的蛋白分三次加入可可糊中切办均匀
  • 水果装饰蛋糕的做法步骤:8
    8
    入模,震几下,160度,下层45分钟左右
  • 水果装饰蛋糕的做法步骤:9
    9
    出炉倒扣放凉
  • 水果装饰蛋糕的做法步骤:10
    10
    借助工具将蛋糕分成3片
  • 水果装饰蛋糕的做法步骤:11
    11
    夹上夹馅
  • 水果装饰蛋糕的做法步骤:12
    12
    淡奶油加糖打发涂抹在蛋糕上
  • 水果装饰蛋糕的做法步骤:13
    13
    边上试个人喜好挤一圈花
  • 水果装饰蛋糕的做法步骤:14
    14
    装饰上喜欢的水果就可以啦

小窍门

水果面上可以用果冻加适量水融化刷在上面就会亮亮的
来自 美食天下 zhuzhu82630 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   生日  

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