菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

诺诺的蒜香鳝丝

迷失方向的鸟

诺诺的蒜香鳝丝的做法

1张图片

食材明细

主料

黄鳝适量

辅料

彩椒适量
姜适量
蒜适量

配料

盐适量
料酒适量
蛋清适量
胡椒粉 适量
酱油适量
糖适量
鲜鸡汁 适量

原味口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

蒜香鳝丝的做法步骤

1
将黄鳝切成丝状，用盐，蛋清，料酒，胡椒粉腌制30分钟
2
将姜蒜切成片，彩椒也切成片，用芡粉，酱油，糖和鲜鸡汁（鸡精也可）勾芡
3
：开火煸炒姜片蒜片，出香后倒入腌制好的鳝丝，炒的快熟时倒入芡汁（芡汁适量即可，不要太多）
4
起锅前倒入彩椒煸炒几下。

来自美食天下迷失方向的鸟的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

你可能还喜欢