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诺诺的东坡肉

迷失方向的鸟

诺诺的东坡肉的做法

1张图片

“去杭州回来后就想做了，今天一个人在家试试，蛮不错的。”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

黄酒适量
酱油适量
糖适量
鸡精适量
白胡椒粉 适量

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

东坡肉的做法步骤

1
把买回来的肉焯水后备用
2
在锅底码放好切好的葱姜
3
把肉皮向下放入锅中，倒入大碗黄酒，酱油，糖，胡椒粉，鸡精，大火煮开后小火慢熬到汁干为止，大约45分钟左右。在熬制的过程中大约30分钟左右时把肉翻个身。使肉色泽更好看。
4
一份东坡肉就这样做好了。

来自美食天下迷失方向的鸟的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：私房菜

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