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家常热合菜的做法

  2张图片

大白菜,一直是好多人所钟爱的家常菜!做法等等不一,以前也曾做过热合菜类的,都是素菜,家人很喜欢,今天呢因为正好有肘子肉,怎么吃呢?就借它再来做个热合菜,不过是荤素搭配的!这种肘香热合菜大家没试过吧!!1

食材明细

主料
辅料
配料

家常热合菜的做法步骤

  • 家常热合菜的做法步骤:1
    1
    大白菜洗净后,白菜帮子切条,叶子切细备用
  • 家常热合菜的做法步骤:2
    2
    开水焯红薯粉条至软备用
  • 家常热合菜的做法步骤:3
    3
    蒜用刀弄成碎末儿备用
  • 家常热合菜的做法步骤:4
    4
    肘子肉切片备用
  • 家常热合菜的做法步骤:5
    5
    黑木耳凉水泡发后,洗净切条状,备用
  • 家常热合菜的做法步骤:6
    6
    锅内热油后,倒入切好的白菜帮子快速翻炒片刻
  • 家常热合菜的做法步骤:7
    7
    沿锅沿淋入适量酱油,继续大火药味翻炒均匀
  • 家常热合菜的做法步骤:8
    8
    加入焯软的红薯粉条继续炒至粉条透明
  • 家常热合菜的做法步骤:9
    9
    倒入白菜叶,稍炒
  • 家常热合菜的做法步骤:10
    10
    加入切好的黑木耳稍炒
  • 家常热合菜的做法步骤:11
    11
    倒入切好的肘子肉片
  • 家常热合菜的做法步骤:12
    12
    加适量盐、蒜末儿、味精翻炒均匀
  • 家常热合菜的做法步骤:13
    13
    装盘

小窍门

这次买的大白菜水头太大,最后还是有了汤!不过很好吃的!

有香菜的放一点也可

喜欢吃香油的,淋一点也可
来自 美食天下 竹影无痕 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 私房菜  

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