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“老鸭粉丝汤，说实话叫老鸭我自己都汗颜，因为我就用了一根鸭腿，但是总不能叫鸭腿粉丝汤吧，那么难听，呵呵，还是叫原名吧，老鸭粉丝汤，当然如果有鸭血即可叫鸭血粉丝汤

这可是南京的名吃呢。我在南京的时候最喜欢吃这个啦。以至于妈妈都说我很邪，这不吃那不吃的竟然还吃这个老鸭粉丝汤。。。

当做这个的时候，忍不住写了首打油诗，权当一笑吧

秦淮河畔夫子庙旁，一曲琵琶荡气回肠。

满腹经纶纵有饿时，一煲鸭汤回味无穷。

如果有老鸭多熬些时候鸭汤会更浓郁，但是只用鸭腿味道也是特别好的，一点都不逊色

我特喜欢吃那个豆泡，满满的浸着无尽的鸭汤。。。。

这老鸭粉丝汤古老的汤菜，新的做法，新的美味”