客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙 零食 学生
阿拉棒的做法

  4张图片

今天上我的第二个烤箱作品:阿拉棒,听到这个名字,朱小宝就问我,妈妈什么是“阿拉棒”啊...呃~一排乌鸦从头顶飞过...“宝贝,等妈妈回家百度一下再告诉你”在娃面前太丢面儿了...回家赶紧恶补知识...以下来自度娘:”Grissini(阿拉棒)意大利式硬面棒.这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin),现在则是处处可见.其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮,意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppyseeds,更添风味.据说,阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃.”说了一通总结一句:磨牙棒!哈哈哈哈~~~

食材明细

主料
辅料

阿拉棒的做法步骤

  • 阿拉棒的做法步骤:1
    1
    准备材料:低筋面粉130克,鸡蛋1个,糖粉30克,黄油10克
  • 阿拉棒的做法步骤:2
    2
    黄油隔水软化加入糖粉和鸡蛋,搅拌均匀
  • 阿拉棒的做法步骤:3
    3
    再倒入低粉
  • 阿拉棒的做法步骤:4
    4
    揉成面团,静置半小时
  • 阿拉棒的做法步骤:5
    5
    松弛好的面团在硅胶垫上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片
  • 阿拉棒的做法步骤:6
    6
    然后用刀切成一条条的长条
  • 阿拉棒的做法步骤:7
    7
    两手拿起一根长条的两端,两端相反方向扭上几圈
  • 阿拉棒的做法步骤:8
    8
    码入烤盘里最后刷上一层蛋液
  • 阿拉棒的做法步骤:9
    9
    全部刷好
  • 阿拉棒的做法步骤:10
    10
    烤箱预热,中层,180度,上下火烤20分钟,至表面金黄色即可(根据自家烤箱的脾气来)

小窍门

很香很硬很脆很零嘴的小吃...又是君之的方子,依旧零失败
来自 美食天下 朱蒂 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   零食   学生  

阿拉棒的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map