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小葱炒豆腐

小葱炒豆腐的做法

1张图片

“老公爱吃豆腐，我没事就研究各种豆腐的做法，这是其中一个，也是老公最喜欢的一种吃法。”

食材明细

主料

小葱适量
豆腐适量

辅料

盐适量
鸡精适量
老抽适量
食用油 适量

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小葱炒豆腐的做法步骤

1
准备好食材，豆腐切一厘米厚的块，葱切茉。炒锅加入食用油，放稍微多点，放入豆腐煎至两面发黄，盛出备用。
2
锅内留少许油，因为豆腐是煎过的，所以留一点点油就可以了，下葱末爆香。
3
放入煎好的豆腐，翻炒，加入盐调味，老抽上色，翻炒，中间加少量清水，看上色均匀后关火，放入鸡精即可。
4
出锅啦！

小窍门

1豆腐不要煎的时间太长，吃起来会很干。
2最后炒的时候放一点清水，10克左右，太多的话豆腐就成煮的了。

来自美食天下 ^O^格格妈的作品

使用的厨具：炒锅

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