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酥炸狗黄玉的做法

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狗黄玉又名光鱼,其肉质细嫩鲜香,还含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢。

食材明细

主料
辅料
配料

酥炸狗黄鱼的做法步骤

  • 酥炸狗黄玉的做法步骤:1
    1
    把狗黄鱼去五脏清洗干净。
  • 酥炸狗黄玉的做法步骤:2
    2
    控干水分,放盐,料酒腌制一会。
  • 酥炸狗黄玉的做法步骤:3
    3
    沾上面粉。
  • 酥炸狗黄玉的做法步骤:4
    4
    把鸡蛋打入碗内搅匀。
  • 酥炸狗黄玉的做法步骤:5
    5
    面包糠。
  • 酥炸狗黄玉的做法步骤:6
    6
    裹上面包糠,用手按按。
  • 酥炸狗黄玉的做法步骤:7
    7
    油7成热下锅炸至金黄即可捞出。
  • 酥炸狗黄玉的做法步骤:8
    8
    炸好的成品。蘸点椒盐。

小窍门

1.狗黄鱼一定要清洗干净要不会有苦味。2.油温不要太高,面包糠会糊掉。
来自 美食天下 风潇潇 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

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