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尖椒炒鸡块

一直飘着的云

尖椒炒鸡块的做法

1张图片

“孩子她爸不吃猪肉，这道菜是他很喜欢吃的，不过这菜口感还是不错的。”

食材明细

主料

鸡腿 2个
尖椒 3根

辅料

鸡蛋 1个

配料

盐 1茶勺
黑胡椒粉 1茶勺
料酒 1汤勺
鸡精适量

其他口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

尖椒炒鸡块的做法步骤

1
准备好材料。
2
鸡腿洗净，去骨。
3
把肉切成小块，加入料酒、黑胡椒粉、盐，用手抓均匀。
4
再加入淀粉和鸡蛋抓匀,腌20分钟.
5
尖椒洗净,切块,备用。
6
热锅倒油，烧制五六成热时，把腌好的鸡块，倒入锅内炸制。
7
炸制鸡肉发黄时捞出，备用。
8
把锅里多余的油到出，把尖椒倒入锅内炒至断生。
9
加入鸡块，加入鸡精，翻炒均匀。
10
出锅，上桌。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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