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蓝莓果酱的做法

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朋友家最后一批蓝莓送到的时候,鲜果有点吃够了,想想很快就吃不到当地的蓝莓又觉得有点可惜。

左思右想,最终我拿它们做了蓝莓果酱。最逗的是家里的小子攥着搅拌果酱用的勺子不撒手,抱着勺子舔阿舔,一不留神,想拍照片的瓶子里他也搞了不少吃掉了。紫红的鼻子、紫红的嘴,脸上像花猫一样。

食材明细

主料
辅料
配料

蓝莓果酱的做法步骤

  • 蓝莓果酱的做法步骤:1
    1
    筛选,拣去杂质。这批蓝莓真好,个顶个的又大又圆还甜。
  • 蓝莓果酱的做法步骤:2
    2
    冲洗干净。
  • 蓝莓果酱的做法步骤:3
    3
    加适量冰糖。
  • 蓝莓果酱的做法步骤:4
    4
    开火煮。
  • 蓝莓果酱的做法步骤:5
    5
    煮沸以后改中小火慢慢熬。
  • 蓝莓果酱的做法步骤:6
    6
    果酱快要熬好的时候加适量柠檬汁。

小窍门

按照自己喜好决定熬到什么程度,有一部分熬得很稠,到后来冷却凝成了果胶冻,真的很好吃。没吃完的放在冻箱里,嘻嘻,等到寒冬腊月的就可以惊艳一下啦!
来自 美食天下 小菜一碟的家 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 甜品  

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